ひのひかりについて どんなお米? 特徴・料理との相性
銘柄「ひのひかり」 について
ひのひかりは代表銘柄「コシヒカリ」と黄金晴の交配のお米で、九州地方・宮崎県で誕生した。
お米と聞けばやはり東北地方で盛んに作られるイメージが強いが、宮崎から九州各地へと広がり、今では西日本で栽培されている。
漢字では「日の光(陽光)」という表記になるらしく、まさに宮崎県の土地柄のイメージが連想される。
特徴は、粘りと香りのバランスもよくあっさりしている。
なので、中華や洋風料理など、肉、魚を問わず、味の濃いおかずとの相性がいい。
またうれしいことに、水加減でお米の硬さが調整可能なんだそう。。
例えば、チャーハンやちらし寿司などのメニューの際は、炊飯時の水をやや少なめにすると粒もしっかり、存在感のあるおいしい料理ができそう。
また冷めてもおいしいので、おにぎりや、お弁当にも適しているといわれている。
お米10kg は何合なの？お米10kg は何日持つの？余りは何g？などを紹介。
「令和7年産（2025年産）新米予約」について
「令和7年産（2025年産）新米予約」 についての紹介。
令和7年産新米（2025年）の予約は昨年からの米不足、価格高騰の影響からか、平年であれば8月頃に始まる新米の予約が、令和7年は5月の初め以前に始まっていました。
既に予約が進んでいるお米も多数見られ、予約開始も早いことから早い時期に数量が予定数に達して予約販売終了になるお米や銘柄が出てきそうです。
今年のお米予約は早めに取り組んだほうがよさそうです。
新米購入のポイントは、
・銘柄
・購入量
・精米方法
・栽培方法
・配送時期の確認
・配送料金
などです。
お米の銘柄は沢山あるのであらかじめお好みの食味の銘柄を決めておきましょう。
お米は生鮮食品ですのでお米が届いてから早めに消費しましょう。目安は夏の暑い時期で2週間から1ヶ月程度、冬場で２～3ヶ月といわれています。低い温度で保存すると美味しさが長持ちしますので、冷蔵庫などでの保管がおすすめです。
精米方法には無線米や玄米、通常の白米などがあります。
栽培方法は、無農薬栽培、有機栽培、特別栽培、慣行栽培などがあります
配送時期は予約時に記載されています。商品によって収穫時期が違うため発送時期は異なります。また商品によって「この商品の発売予定日は2025年10月31日です。」「発送時期なりましたら、順次発送いたします」などまちまちです。あらかじめ発送日を確認して置きましょう。
発送料金（送料）は商品によってまちまちです。送料無料もありますが、送料が掛かる商品が多いので予約前に確認しておきましょう。
銘柄「ひのひかり」取り扱いのお米農家
銘柄「ひのひかり」 のネット通販・ネット販売をされている”産地直送”農家さん10件を一覧で紹介。 産直農家さんが10件以上ある時はもっと見るをクリックすることで 銘柄「ひのひかり」 に関連した農家さんを見ることができます。
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福田農園
古より青垣山と詠われる山々に四方を囲まれた大和盆地に代々続く、米農家です。
稲本位の、稲の力を引き出すお米作りをしています。 -
マーボー農園
生産者から直接お米を買って、食卓で美味しいご飯をどうですか！！
低価格で美味しいお米をお届けします。
顧客様とのふれあいを大切に、お客様に農業を知ってもらいたいと思っています。田植え・稲刈り等見学は自由です。体験も可能であればしてもらいたいと思います。
試食会も行っています。試食をしてお好みのお米を食べてください。 -
内山農園
宮崎県北諸県郡三股町を流れる鰐塚山を水源とする沖水川の清流により育まれた一品。
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アトムまい
米どころ広島の賀茂台地で作った安心、安全な
広島県認証特別栽培米ヒノヒカリのアトムまいです。
草刈にはげみ農薬の使用をできるだけ少なくしています。
バランスの良い土つくり、食味を大切にした土作りを基本に栽培しています。
自分で、安心安全な米を食べたいので、除草剤等農薬は極力使わず、栽培しました。
★ヒノヒカリの特徴 ★
粒は,やや小粒であり、食味は「コシヒカリ」並みの”極良食味”。
コシヒカリやササニシキに対しても勝るとも劣らない食味玄米での出品です。
炊きたてご飯がおいしいのは当たり前で -
フジ工房 新千農園
赤とんぼの里、たつの市北部にある新宮町で安心・安全な農業に家族で取り組んでいます。
当園のお米は全て
『ひょうご安心ブランド認証』
『有機肥料１００％(化学肥料不使用)』
『残留農薬検査不検出』
となっております。
他にはない、こだわり銘柄米がたくさんありますよ！ -
(株)みずほファーム
九州は福岡県うきは市。筑後川上流域に位置し、耳納連山を背に丹精込めて栽培したお米です。農薬・化学肥料を極限まで抑えたオリジナル栽培米、地域の養豚農家と連携したブランド米など是非一度ご賞味ください。
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男のはなみち農園
両親の農業を引き継ぎ、農業しております。
前職は、建設関係の仕事をしており 整地・境界壁の工事経験があります。
昨年も、２０年以上の放作地を畑に開墾をしました。
現在では、農業作物、主にお米ですが、その季節の野菜もしております。はなみち農園では、「笑顔と元気と責任感！」をモットーに一生懸命にお客様の食卓へ安心と信頼をお届けできるように努力しております。
安心・安全なお米・野菜を提供致します。 肥料は私が調合した肥料を使用します。化学肥料は使いません。はなみち農園及び近郊では、田舎の四季でフルーツ -
石井川内米
鹿児島県極北の地で生産された【石井川内米】を、玄米10kg・白米2kgでお届け致します。
南国でありながら米作に最適な気候と水が、いにしえの知恵を持った有機栽培と低農薬で、他には無いおいしい米を作り上げております。
玄米での保存や、精米直後のごはんのおいしさなど、様々な利点を紹介すると共に、安心できる単生産者から直接お送りする送料無料通販サイトです。
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御船町 水越農産
新しくHP開設致しました宜しくお願いします。
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神野々小作人組合
清流四万十川の上流、香南台地の美味しいお米ヒノヒカリ。
標高230メートル、昼と夜の寒暖の差が大きく高知県では仁井田米と呼ばれ大変人気の高いお米です。